Květáková polévka s čočkou a kari

„Nejlepší zeleninová polévka, kterou jsem kdy měl!“ prohlásil Justin, když jsem mu naservírovala tenhle výtvor. Vyjímečně jsem nepostupovala podle žádného receptu, ale jen tak dle momentálního nápadu a vyšla z toho opravdu super chutná vegetariánská polévka, kterou určitě budu dělat znovu, tak tady je recept. Na stole jí budete mít do 45 minut.

Potřebujete:

• 1 květák
• 1 pórek
• čočka
• 3-4 brambory
• koření: kari, bobkový list, pepř celý, nové koření
• 1 mrkve
• 1 petržel

Postup:

Do osolené vody jsem dala celý květák, zelenou nať z pórku (jen vršek, který by jinak šel do kompostu), 3 bobkové listy, asi 10 kuliček celého pepře a 10 kuliček nového koření. To vše jsem povařila tak, aby květák změknul. Pak jsem to slila a květák jsem nechala na jinou pochoutku. Do vývaru jsem přidala 4 hrsti čočky (já jsem použila klasickou hnědou, ale červená by také byla dobrá), na malé kousky nakrájené brambory, mrkev, petržel a pórek. Všechno jsem uvařila až to změklo.

Nechte si chutnat a dejte vědět, jestli vám to také tam moc chutnalo.